为切实筑牢安全生产防线，提升员工火灾应急处置能力，膳食管理中心深入贯彻落实“安全生产月”活动部署，6月24日，在院安保处指导下，对营养食堂、专家食堂进行全面安检并组织全员参与消防综合实战演训。膳食管理中心主任赵艳春主持演训活动。院党委常务副书记季芳现场作动员讲话，强调餐饮工作涉及燃气、明火，是全院消防安全重点部门，希望通过演训增强全员安全意识，切实提升安全应急处置能力，要求全体员工必须时刻绷紧安全弦，认真学习消防安全技能并将其转化为日常工作中的自觉行动。

  演练第一项内容以模拟厨房油锅起火突发险情为背景，严格按照流程关闭燃气、覆盖灭火毯，成功扑灭初期火焰等实战检验了从险情发现、火情初期处置、应急疏散到联动响应的全链条响应能力。演训人员在浓烟弥漫环境中保持冷静，依据疏散指示标识，弯腰低姿，沿指定路线快速、有序撤离至安全集结点，整个过程紧凑有序。演训第二项内容为技能实操、强化基础。在安全区域，消防安全员详细讲解了灭火器“提、拔、瞄、压”四步操作法，并现场演示了灭火毯、灭火器的使用技巧。随后，包括厨师、配餐员、保洁员、管理人员在内的全体参训人员分批次进行了灭火器实操演练，确保人人掌握消防四个能力。

  安保处副处长丁涛全程指挥演训过程并现场点评总结，充分肯定了演训成效，尤其对员工在报警、初期灭火、疏散逃生中展现的规范操作和沉着态度予以表扬，同时指出了个别环节需优化的细节。

  季芳作总结讲话，表示此次演训不仅是对膳食管理中心应急预案科学性、实用性的有效检验，更是一次深刻的安全意识再教育、安全技能再培训。贴近实战的演练提升了员工面对突发火情时的心理素质和自救互救能力，夯实了重点部门消防防控根基。希望膳食管理中心以“安全生产月”为契机，持续深化消防安全管理，常态化开展隐患排查与应急训练，为全院医患营造安全、安心的就餐环境，为我院高水平研究型医院建设做好应有的安全保障。

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