乙巳年（2025）立秋交于八月初七日未时三刻。此后暑气渐退，然非顿生凉意，“秋老虎”余威尚存，惟晨昏温差日增。雨露湿气，至此转关，日趋收敛。北风初起，南风渐消，风中已挟清冽。值此阳收阴长之际，养生贵乎“养收”，当顺天时而调作息、和饮食。

饮食调养

  贴秋膘：经历夏季后，人们常因食欲不振体重减轻，立秋后可通过食用富含营养的食物（如肉类）补充能量。中医认为，此时适当进补可增强体质，如炖肉时可加入黄芪、党参等补气药材。

  吃秋桃：部分地区有吃秋桃的习俗。桃有生津、润肠的功效，符合秋季润燥的需求。 

  食润肺食物：秋季气候易燥，宜吃梨、百合、银耳、蜂蜜等润肺生津的食物，可缓解秋燥引起的口干、咽干等不适。

生活起居

  早睡早起：立秋后应顺应自然界收敛的趋势，早睡以顺应阴精的收藏，早起以顺应阳气的舒展，有助于调整精神状态。

  注意保暖：“秋老虎”过后，早晚温差增大，需注意添加衣物，尤其是腹部和脚部的保暖，避免受凉。

运动与情志

  适度运动：选择散步、太极拳等温和的运动方式，避免剧烈运动导致出汗过多，耗伤津液。

  调畅情志：秋季易使人产生悲秋情绪，应保持心情舒畅，可通过欣赏秋景、与人交流等方式排解不良情绪，做到“心平气和”。

  调节好心情和运动固然重要，但秋天本身最大的特点就是“干燥”，人体容易出现口干舌燥、咽喉不适等“秋燥”症状，立秋后各种品类梨相继成熟。梨本身有润肺生津、清热化痰的作用，蒸煮后性味更温和，对肠胃刺激小，特别适合老人、儿童或肠胃敏感者补充水分和营养，能更好地缓解干燥带来的不适。此时吃蒸梨，既符合季节养生需求，也能顺应气候特点。

  《食鉴本草》记载“大悉尼连皮，安饭锅内蒸．熟食能化痰清火。”，具体的讲述蒸梨的方法及其功效。日常生活中蒸梨我们除加冰糖以外，还可以根据自身情况需求在中医师指导下搭配合适的中药材，能增强润肺、止咳、润燥等功效

蒸梨的方法（以常见的川贝蒸梨为例）

  准备材料：梨1个（建议选雪梨、鸭梨，果肉较厚实）、川贝粉3-5克、冰糖适量（根据口味调整）。

  处理梨：梨洗净，顶部切开（留作盖子），用勺子挖去中间的核和部分果肉，形成一个“碗状”。

  填充配料：将川贝粉、冰糖放入梨的空心处，盖上梨盖，用牙签固定。

  蒸制：把梨放入碗中，加水至碗的1/4处（防止干锅），蒸锅加水烧开后，放入碗，中火蒸20-30分钟，至梨肉软烂即可。

食用量与频率

  适量食用：即使是食疗，也不宜一次吃太多（一般1天1个为宜），过量可能因糖分较高（尤其加了冰糖时）引起腹胀、血糖波动，脾胃虚弱者还可能腹泻。避免长期依赖：蒸梨主要是辅助调理，若用于缓解咳嗽等症状，连续食用3-5天无改善，需及时就医，不能替代药物治疗。

蒸制时间与搭配禁忌

  蒸制时间不宜过短（不足20分钟），否则梨肉未软烂，有效成分释放不足；也不宜过久（超过40分钟），可能导致营养流失、口感变差。一般不建议与螃蟹、鸭肉等寒性食物同服，以免增加肠胃不适风险。

特殊人群注意事项

  脾胃虚寒者：梨本身偏凉性，即使蒸制后凉性减弱，也不宜频繁吃，以免加重脾胃负担，出现腹痛、腹泻。

  糖尿病患者：需减少或不加冰糖，避免血糖快速升高；直接蒸梨即可，且需控制食用量。

  风寒咳嗽者慎用：蒸梨（尤其搭配川贝）更适合风热或燥邪引起的咳嗽（如痰少、咽喉干痛），风寒咳嗽（痰稀白、怕冷）者食用可能加重症状。

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